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2018-05-16
Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Restauration traditionnelle pré-rempli + fiches d'autocontrôle: Derniere mise a jour - de Editions Uttscheid (Author)
Details Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Restauration traditionnelle pré-rempli + fiches d'autocontrôle: Derniere mise a jour
Le tableau ci-dessous répertorie des points complètes concernant Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Restauration traditionnelle pré-rempli + fiches d'autocontrôle: Derniere mise a jour
| Le Titre Du Fichier | Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Restauration traditionnelle pré-rempli + fiches d'autocontrôle: Derniere mise a jour |
| Date de publication | 2018-05-16 |
| Traducteur | Wolfgang Kessia |
| Numéro de Pages | 482 Pages |
| Taille du fichier | 71.38 MB |
| Langue du Livre | Anglais & Français |
| Éditeur | Alfresco Press |
| ISBN-10 | 5863416176-RPE |
| Format de eBook | EPub PDF AMZ BMP PRC |
| Auteur | Editions Uttscheid |
| Digital ISBN | 537-9602620491-RGL |
| Nom de Fichier | Plan-de-Maîtrise-Sanitaire-(PMS)-Restauration-traditionnelle-pré-rempli-+-fiches-d'autocontrôle-Derniere-mise-a-jour.pdf |
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Plan de Maîtrise Sanitaire PMS Restauration traditionnelle prérempli Le plan de maîtrise sanitaire est un document obligatoire qui décrit les mesures prises par tout établissement de cuisine dun restaurant tradiotionnelle afin de garantir la salubrité et la sécurité des aliments produits et servis à la clientèle
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Bonjour Khédhir La construction d’un plan de maitrise sanitaire pour la restauration rapide s’adapte parfaitement à la restauration traditionnelle Seul le transfert de la broche kebab est aussi à prendre en compte dans le PMS
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